Consumatorii din Uniunea Europeană acordă o importanță majoră modului în care alimentele ajung la ei și condițiilor de producție. Conform datelor din Special Eurobarometru 577, realizat pentru Comisia Europeană, 89% dintre respondenți consideră că lanțurile scurte de aprovizionare sunt un criteriu relevant. De asemenea, un procent identic de 89% pune accent pe standardele ridicate de mediu și pe bunăstarea animală în momentul deciziei de cumpărare.
Conceptul de lanț scurt de aprovizionare se referă, conform chestionarului, la achiziționarea produselor direct de la producători sau la prezența unui număr minim de intermediari între fermier și consumator. Interesul pentru acest model a cunoscut o creștere, ponderea celor care îl consideră important fiind cu un punct procentual mai mare față de vara anului 2024. Mai mult, 50% dintre participanți au declarat că acest factor este „foarte important” pentru ei.
Pe lângă aspectul logistic, standardele de mediu și bunăstarea animală ocupă un loc central în prioritățile europenilor. Deși 89% menționează aceste criterii, doar 45% dintre respondenți le consideră „foarte importante”. În același context, 83% dintre participanți acordă o atenție deosebită etichetelor care certifică calitatea produselor, în timp ce 82% subliniază importanța respectării tradiției și a expertizei locale în procesul de producție.
Originea produselor rămâne un factor decisiv, deși nu este singurul care guvernează alegerea alimentelor. Un procent de 79% menționează o zonă geografică pe care o cunoaște, iar aceeași proporție afirmă că este esențial ca produsul să fie fabricat în Uniunea Europeană. Această întrebare privind producția în cadrul UE a fost introdusă pentru prima dată în această serie de sondaje, iar o treime dintre respondenți a calificat-o drept un factor „foarte important”.
În România, tendințele reflectă o preocupare accentuată pentru aceste aspecte, depășind media europeană în anumite categorii. Importanța atribuită lanțurilor scurte a ajuns la 90%, înregistrând o creștere de nouă puncte față de vara anului 2024. Totodată, 82% dintre români consideră importante standardele de mediu și bunăstarea animală, o creștere de șase puncte, iar pentru etichetele de calitate, procentul a ajuns la 83%, cu o creștere de opt puncte.
Sondajul Special Eurobarometru 577 a fost realizat prin interviuri față în față sau prin video, la distanță, între 26 mai și 24 iunie 2026. Rezultatele au fost colectate de la 26.456 de persoane cu vârsta de cel puțin 15 ani din toate cele 27 de state membre ale Uniunii Europene. Studiul măsoară percepțiile și opiniile declarate ale cetățenilor, fără a reprezenta date directe despre comportamentul efectiv de consum la raft.